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Cos’è il vino?

La storia ci insegna che la viticoltura ha origine nel continente asiatico, ma che l’Europa nel corso dei secoli ha sviluppato una fortissima tradizione vitivinicola. I Greci, infatti, indicavano l’Italia con l’appellativo di “Enotria” ovvero “Terra del Vino”. Basta pensare ai Romani e a come inserirono in modo definitivo il vino nel commercio europeo. Insomma, è un prodotto che da… Read more →