Carboncella

SCHEDA DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE Olio extravergine di oliva biologico monovarietale
TIPOLOGIA Carboncella
FORMATO DI VENDITA Bottiglie da 0,10 L – 0,25 L – 0,50 L
METODO DI LAVORAZIONE Le olive vengono raccolte a mano e lavorate
in giornata in frantoio con molitura a freddo
e a ciclo continuo. Non vengono utilizzati
macchinari per filtrarlo, ma decanta
naturalmente.
ESITO ANALISI ACIDITA‘ 0,21 gr./L
(i valori di riferimento imposti dalla legge PEROSSIDI 9,25
sono per l’acidità max. 0,90gr/l e
per i perossidi max. 20)
ABBINAMENTI Per il suo sentore di fruttato armonico,
tendenzialmente amaro è ideale nei
primi piatti, verdure cotte, pesce arrosto,
insalata e pizza.

LA VENDITA RIPRENDERA A SETTEMBRE 2017